四国地方の管理栄養士養成事情

最終更新: 2018年5月1日

こんにちは、ココロハズム株式会社の天野です。

お問い合わせをいただいたこともあり、四国の管理栄養士事情も調べてみました。

以前のブログでも書かせていただきましたが、なんと徳島県には管理栄養士養成課程のある大学が３校もあります（栄養士養成は２校）。

なぜか管理栄養士に対する感度が強いのが、徳島県です。

ちなみに私の出身も徳島県です。

四国全体では、管理栄養士養成課程は全部で４校です。

※そのうち、３校が徳島県という衝撃的事実。

愛媛県と香川県という四国を経済的に引っ張る２トップに管理栄養士養成課程が存在しないのが意外ですね。

というわけで（管理栄養士養成においては）四国No.1の徳島県。

四国大学　生活科学部　管理栄養士養成課程

※スポーツ栄養管理者（四国大学認定資格）という独自認定資格が取得できます。

続いて、

徳島文理大学　人間生活学部　食物栄養学科

※オープンキャンパスでは、「食物栄養学科オリジナルお弁当」を配布しているそうです。

また衛生管理システム（ＨＡＣＣＰ）の給食施設があるようですね。

最後に

徳島大学　医学部医科栄養学科

※全国でも数少ない国立大学。しかも医学部内の管理栄養士養成課程。約半数の学生が大学院に進学するのも特徴かもしれません。

予備校時代の彼女もそういえば、この医科栄養学科でした。

管理栄養士に関わっているのは、必然だったのかもしれませんね。

というわけで、人口が全国４４位の徳島県に管理栄養士養成課程が３校あるのは興味深いです。

では、続いて、人口全国４５位の高知県を見てみます。

高知には１校あります。

高知県立大学　健康栄養学部　健康栄養学科

http://www.u-kochi.ac.jp/~health/

※高知県にある唯一の管理栄養士養成課程。関西出身の学生も多く、歯科医院で働く管理栄養士も多数。大学入試の２次試験が面接のみ、しかもプレゼンテーションということで、多くの学生さんが入試の思い出を語ります。プレゼン力の高い管理栄養士が多い印象です。

香川県と愛媛県には、まだ管理栄養士養成課程がありません。

栄養士課程は香川に１校、愛媛県に２校あります。

※尚、徳島県２校、高知県１校。

徳島県、謎が多いですね。

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